Tagesmenü

Buffets

Buffets

Buffets

kulinarische Abwechslung & süße Verführungen

Das Selbstverständliche zu etwas Besonderem machen! Die Schlacht am Buffet findet in der Regel immer statt ... ob es sich lohnt zu kämpfen, steht auf einem anderen Blatt.

Buffet
Klassik

Speisen
  • Mild geräucherter Lachs
  • Saftiges Roastbeef mit Sauce Remoulade
  • Zarte Räucherforelle von der Eisenkappler Räucherforelle
  • Gut gereifter Prosciutto mit Melone
  • Tomaten Mozzarella Sticks
  • Griechischer Salat
  • Nudelsalat
  • Ausgewählte Schinkensorten von heimischen Fleischern
  • Gebackene Hendl-Gustostücke von der WECH mit hausgemachten Kartoffelsalat
  • Kleine, panierte Putenschnitzel mit Preiselbeeren
  • Erlesene Käsevariationen
  • Cremiger Liptauer und Kräuterfrischkäse
  • Knuspriges Bauernbrot und Jourgebäck
Dessert
  • Kuchen und Strudelvariationen
Preis pro Person
mit Dessert
€ 18,-
ohne Dessert
(inklusive Teller und Besteck)
€ 16,-

Buffet
Rustikal

Vorspeisen
  • Platte mit Bauernjause (Salami, Schinken, kalter Schweinsbraten, Rohschinken, eingelegtes Saures etc.)
  • Käseplatte (Kärntner Käsesorten und Aufstriche)
  • Beef Tartare mit Gurkerl und Mayonnaise
  • Jourgebäck und Bauernbrot
Hauptspeisen
  • Gebackene Hendl Gustostücke von der WECH mit Kartoffelsalat a la Partl
  • Kärntner Käsnudel mit brauner Butter und Schnittlauch, Krautsalat
  • Rindsbraten in Rotweinsauce mit Serviettenknödel
    Oder
    Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce mit buntem Gemüse & Kartoffelgratin
Dessert
  • Apfelstrudel
  • Kärntner Reindling
  • Topfenschnitte
Preis pro Person
mit Dessert
€ 22,-
ohne Dessert
(inklusive Teller und Besteck)
€ 20,-

Buffet
Gourmet

Vorspeisen
  • Prosciutto am Melonenschifferl
  • Vitello tonato
  • Gemischte hausgemachte Antipasti
  • Tomaten und Büffelmozzarella
  • Lachs-Spinat Röllchen
  • Jourgebäck
Hauptspeisen
  • Zander mit Petersilkartoffel
  • Zarte Putenfilets mit Wok-Gemüse
  • Gefüllte Rinderroulade in Senfsaatsauce mit Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin
  • Kleine, parnierte Putenschnitzel mit Petersilkartoffel und Preiselbeeren
  • Farfalle in Spinat - Ricottasauce mit Käse gratiniert
  • Tomatensalat, Strankerlsalat, Blattsalate
Dessert
  • Vanille-, Schokolade- oder Erdbeermousse mit frischen Früchten
  • Apfel- und Topfenstrudelstücke
Preis pro Person
mit Dessert
€ 29,-
ohne Dessert
(inklusive Teller und Besteck)
€ 27,-

Italienisches
Buffet

Vorspeisen
  • Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
  • Variation von Antipasti wie getrocknete Tomaten, gegrillte Zucchini Melanzani, dreierlei gegrillte Paprika, gefüllte Oliven und Tomaten
  • Prosciutto mit Mailänder Salami, Melonenschnitz und Grana Padano
  • Auswahl an Italienischen Räucherfischen mit Limonenricotta
Hauptspeisen
  • Saltimbocca vom Kalbsrücken im Prosciuttomantel dazu Polenta
  • Lasagne al Forno
  • Picata Milanese mit Tomatenspaghetti und Basilikum
  • Penne mit Steinpilzsauce Gorgonzolasauce / Tomaten-Basilikum / Aglio o oglio / Garnelen-Sahnesauce
  • Miesmuscheln in Tomaten / Knoblauchsauce
Beilagen / Salate
  • Italienisches Salatbuffet dazu Toscanabrot und Panini
Preis pro Person
(Inklusive Teller und Besteck)
€ 28,-

Hauptspeisen: zuzüglich Koch vor Ort

Bei unseren Buffets können Sie nur gewinnen. Erlesene Häppchen, opulente Hauptgerichte, süße Verführungen - mit Buffets sind Sie auf der sicheren Seite, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Als Gastgeber bestechen Sie durch kulinarische Abwechslung und erlesenen Geschmack.

Und welche Art von Buffet-Typ sind Sie? Der Extravagante, der Spezielle, der Schlichte, der Herzhafte? Egal ... Ihr Wunsch ist für uns die Basis bei der Kreation Ihres Buffets.

Sie wollen gleich Ihre Bestellung aufgeben? Oder Sie wollen sich einfach einmal informieren? Einfach anrufen.

Buffets

die auf der Zunge zergehen

Weitere
Produkte

für Ihren Genuss

Qualität in bester Form - denn Gutes ist selten genug. Und zu wissen, woher die Produkte kommen gehört mit Sicherheit dazu. Es kommen nur ausgewählte Zutaten und Rohstoffe in unsere Produkte - und das Sortiment ist groß - sei es in Form von Fingerfood, Buffets, Brötchen, kalten Platten, Jausen und dergleichen mehr.

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